La Ferme du Château Courbet Vieux Lille Fermier 750g
Produit à Boulogne sur Helpe, un petit village de l'Avesnois dans le Nord de la France, notre Vieux Lille est fabriqué à partir du lait de nos vaches. Notre exploitation existe depuis six générations, et nous transformons le lait de nos vaches depuis plus de 40 ans. La différence entre le Maroilles et le Vieux Lille se joue lors de l'affinage. Le Vieux Lille est salé, ce qui se ressent lors de la dégustation, ll est ensuite désalé à grande eau, et est brossé chaque semaine à la main. D'où sa couleur blanche/grisâtre. Fort en goût, il ravira les amateurs de fromage. Il peut se déguster au couteau, ou cuit (au four sur une tartine de pain, en sauce, mais encore en tarte).
19.9EUR : 
